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你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于王鱼的做法，王鱼这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、先把王鱼的鱼鳞清洗干净，去掉内脏，再把鱼刮回去两遍，让鱼更入味。

2、准备好小葱，干红辣椒，大料和姜。

3、锅中倒入100g油，油七成热时，倒入姜、大料翻炒；之后加入王鱼，再加入辣椒，将王鱼的一面煎至金黄色，然后翻面。

4、煎另一面，直到两面都是金棕色！

5、加入适量酱油、糖、葱花，加水忌鱼；先用中火炖，再转大火收汁，最后出锅装盘。

6、最后，美味的红烧肉王鱼出锅了。

以上就是王鱼这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。