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1、面粉加温水合成面团，盖上盖子醒发。

2、在猪肉馅中加入半碗水，朝一个方向快速搅拌，让水融入肉馅中。将葱姜切段放入肉馅中，加入料酒、酱油、盐、调料和香精，搅拌均匀，加入食用油和香油搅拌均匀。

3、茴香洗净，控干水分，切碎放入肉馅中搅拌均匀。

4、面团揉成长条，拉成丸子，压成饼，擀成皮，包成饺子。

5、平底不粘锅，倒入食用油，放好饺子，饺子之间留一点空隙，倒入半碗水，中火加热。

6、大约15分钟后，锅里的水干了，饺子炒好了。又脆又香又好吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。